〈なんぽうパン〉出雲塩ぜんざい

ぜんざい発祥の地、出雲でぜんざいの味をパンで表現しました。餡と求肥とマーガリンをデニッシュ生地で包み...

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〈しまね寶楽庵〉大風呂敷サンドクッキー

大風呂敷と同じ原料の「深煎りきな粉」と特製の「梨みつ」を使用したクッキーになめらかな「きな粉クリーム...

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〈しまね寶楽庵〉和三盆のポルボローネ

口に入れるとほろっと溶け出す新食感の焼き菓子。高級食材和三盆の上品な甘さがお菓子を引き立てます。

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〈しまね寶楽庵〉大風呂敷

香ばしいきな粉をまぶしたお餅を、ひとつひとつ風呂敷に包みました。鳥取名産の二十世紀梨で作った特製の「...

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因幡の白うさぎ

生地には大山バターを使用し、なめらかでしっとりした生地、黄身餡の上品な甘味、そして香ばしい焼き上がり...

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出雲のお福わけ

玉大黒という品種の黒豆を使用した餡をしっとりとした生地で包み込みました。 会社の仲間、ご家族、友人...

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〈寿製菓〉白ウサギフィナンシェ

２０１１年度　モンドセレクション最高金賞受賞。 バターとアーモンド風味たっぷりで表面はさっくり内側...

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どじょう掬いまんじゅう

安来節に合わせて踊る「どじょう掬い踊り」に使う“ひょっとこの面”をデザインしたひょうきんで親しみを感...

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出雲国ノ五色ロール

願いをテーマに、素材が持つ「色」と「意味」を5色で表現しました。 生クリームに貴重な国産蜂蜜「奥出...

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