松山地方を背景にした夏目漱石の小説『坊っちゃん』にちなんで作られました

緑（抹茶）、黄（卵）、茶（小豆）の三色団子を串にさした、松山銘菓。 名前の通り夏目漱石の『坊っちゃん』に由来するお菓子です。